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Lebkuchen dürfen in der Weihnachtszeit auf keinem bunten Teller fehlen. Der Elisenlebkuchen stellt dabei eine besondere Art der Pfefferkuchen dar. Nur mit feinster Kuvertüre dürfen diese Lebkuchen glasiert werden und dürfen bestimmte Inhaltsmengenangaben nicht unterschreiten. Des Weiteren können Elisenlebkuchen eine Oblate als Boden besitzen, welcher dem Gebäck einen besonderen Geschmack gibt. Für Kinder bekommen die Lebkuchen in Gestalt von einem Lebkuchenhaus eine ganz besondere Bedeutung. Wie im Märchen von Hänsel und Gretel sind die Lebkuchenhäuser gestaltet. Mit Zuckerguss und Bonbons versehen, kann man das gesamte Häuschen essen. Im Supermarkt finden sich bereits in der Vorweihnachtzeit zahlreiche verschiedenen Arten der leckeren Elisenlebkuchen, Pfefferkuchen und Honigkuchen.

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