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Kupsch - vom Kolonialwarenladen zum Supermarkt für Feinschmecker

Der Kupsch Markt ist in Würzburg und in ganz Unterfranken sowie in Schweinfurt und Bamberg zu finden. Die Kette, die seit 2000 zum EDEKA-Verbund gehört, bietet vorrangig regionale Spezialitäten und Feinkost an, führt als Vollsortimenter aber auch Produkte für den kompletten täglichen Bedarf. Zwar keltert Kupsch heute keinen eigenen Wein mehr, die Märkte bieten jedoch nach wie vor ein umfassendes Sortiment an Rebensaft mit Schwerpunkt auf Frankenweinen. Auch Blumen gehören zum Angebot.

Erst entsteht ein Supermarkt - dann eine Kette

Der Gründer des damals noch kleinen Feinkostladens, Bernhard Kupsch, etablierte 1914 drei Filialen in Würzburg. 1932 gab es bereits 42 Niederlassungen, darunter auch viele außerhalb Würzburgs. In den Aufbaujahren konnte auch Kupsch an die Zeiten vor dem Krieg anknüpfen und entwickelte die Läden schon ab den sechziger Jahren zu modernen Supermärkten.

Die Philosophie von Kupsch

Zwar unterschied sich das Sortiment in der Gründungszeit deutlich vom heutigen, doch die Leitlinien der Firma sind dieselben geblieben. Wie damals legt das Unternehmen großen Wert auf frische Ware. Daher finden sich in fast jedem Supermarkt eine Metzgerei und eine Bäckerei. Bei Obst und Gemüse setzt Kupsch traditionell vorrangig auf regionale Artikel - zu den Lieferanten zählt die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Zugleich werden den Kunden ausgesuchte Spezialitäten aus aller Welt präsentiert. Bereits in den Anfangsjahren zeichnete sich das Sortiment zum Beispiel durch Südfrüchte aus - damals eine Rarität.

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